La pêche blanche est un fruit précieux et recherché, apprécié pour sa saveur gourmande.
Ce nectar se consomme à toute heure, et plus particulièrement à l'occasion d'un brunch.
Le nectar est une boisson obtenue après extraction du jus et de la pulpe du fruit. Un rajout de sucre et de jus de citron est réalisé afin de rétablir l'équilibre sucre-acide initial du Fruit. Le respect du fruit frais apporte au nectar une véracité d'arômes et de couleurs.
