Biere Chimay Grande Réserve

Comme au nez, la Chimay Grande Réserve offre au palais, un ensemble de saveurs complexes et travaillées. La première gorgée donne une astringence poivrée qui s'associe à des saveurs sèches et torréfiées de malt. Des arômes de caramel s'associe à des notes fruitées de prune avec une belle amplitude. On note assez vite des touches florales dues au houblonnage. La Chimay Grande Réserve offre un étalement long avec un arrière goût évoquant légèrement les graines de cacao. La levure et l'alcool sont présents et apportent beaucoup en terme d'épices.
Après quelques années de conservation en cave, cette bière offre de magnifiques saveurs madérisées, avec des touches liquoreuses et caramélisées évoquant le Porto.
Elle est aussi connue sous le nom de "Chimay Bleue" lorsqu'elle est vendue en bouteille de 33 cl. Ce nom fait référence à la couleur de sa capsule.

Une brune de 9°