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Biere Chimay Bleue

Biere Chimay Bleue

Contenance : 33 cl

Chimay Bleue, bière trappiste Belge,  est aujourd'hui la plus connue et la plus répandue des bières de l'Abbaye de Scourmont.
 


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Contenance33 cl
couleurAmbrée
% ALCOOL


Description

Comme au nez, la Chimay Bleue offre au palais, un ensemble de saveurs complexes et travaillées. La première gorgée donne une astringence poivrée qui s'associe à des saveurs sèches et torréfiées de malt. Des arômes de caramel s'associent à des notes fruitées de prunes avec une belle amplitude. On note assez vite des touches florales dues au houblonnage.
La Chimay Bleue offre un étalement long avec un arrière goût évoquant légèrement les graines de cacao. La levure et l'alcool sont bien présents et apportent beaucoup en terme d'épices.
Après quelques années de conservation en cave, cette bière offre de magnifiques saveurs madérisées, avec des touches liquoreuses et caramélisées évoquant le Porto.
Ses grandes qualités de conservation lui valent le surnom de "Grande Réserve" lorsqu’elle est vendue en bouteille de 75 cl.
On la trouve des États-Unis au Japon, dans toutes les bonnes adresses consacrées à la bière.

Une brune de 9°