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Biere Samichlaus

Biere Samichlaus

Contenance : 33 cl

Samichlaus, autrefois brassée en Suisse par la brasserie Hürlimann à Zurich, la Samischlaus est aujourd'hui produite en Autriche au Château d'Eggenberg.


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Choix non disponible
Contenance33 cl
couleurAmbrée
% ALCOOL14°


Description

La bière Samichlaus reste toutefois brassée en fermentation basse et dans le respect des traditions de la première brasserie et a donc conserver son nom d'origine. Celui-ci signifie Saint Nicolas pour les suisses Germanophones.
Si celui-ci à été conservé, c'est parce que cette bière présente la particularité de n'être brassée qu'une fois par an la nuit du 06 Décembre, jour de la Saint Nicolas !
Elle est ensuite mise en garde dans le caves du Château pour une période de 10 mois, ce qui va lui permettre de développer sa palette de saveurs si particulières.
La bière Samichlaus présente en bouche des saveurs puissantes et complexes.
D'une extrême rondeur, elle présente un corps rendu sirupeux, des saveurs sucrées et fruitées de malt. On découvre ainsi de belles saveurs de caramel et de torréfaction, accompagnées d'un réchauffement et d'une pointe d'ester trahissant la présence d'alcool.

Une Ambrée de 14°